Crépes de Ricotta (requesón)

 Mis crépes

 

 

Crépes de Ricotta (requesón)

  

Ingredientes

1 masa básica de crépes (ver nuestra receta)

250 grs de queso ricotta

pimienta molida al gusto

aceite de oliva al gusto

Preparación

Preparar las crepes de acuerdo a nuestra receta básica.

 En un bowl deshaga con un tenedor el queso ricotta. Agregue la pimienta molida al gusto y agregue el aceite de oliva y mezcle hasta hacer una pasta.

Extienda porciones de la pasta sobre cada crépe. Luego enróllelas, colóquelas en la bandeja de servir y rocielas ligeramente con aceite de oliva.

Adornar con menta fresca.