Focaccia Casera

Panes/Pizzas/Focaccias

FOCACCIA CASERA

La focaccia es un pan plano con hierbas. Suele servirse como entrada o acompañante, y es muy fácil de hacer. Para su preparación necesitas lo siguiente.

Ingredientes

1 kilo de harina

2 cdas de sal

350 cc de agua tibia

150 cc de aceite de oliva

30 gramos de levadura

100 gramos de aceitunas negras (opcional)

150 cc de vino blanco

Romero

Preparación

-En un envase o bol coloca la harina y la sal.

-Disuelve la levadura con agua tibia, luego agrega el vino blanco y el aceite de oliva.

-Mezcla todos los ingredientes. La masa obtenida debe ser lisa y manejable.

-Corta las aceitunas en trozos y añádelas a la preparación.

-Tapa la masa con un trapo limpio y seco. Déjala leudar por media hora (o hasta aumentar su volumen).

-Luego coloca la masa en una bandeja, previamente aceitada y enharinada. Realiza algunas hendiduras con un tenedor. Agrega por encima sal, romero y aceite de oliva.

-Hornea a 200° durante media hora.