Crépes de Mariscos

Mis Crépes

Crépes de Mariscos

 

Ingredientes

1 masa básica de crépes (ver nuestra receta)

1/2 taza de perejil picadito

150 grs de camarones limpios

150 grs de calamares limpios cortados en aros

150 grs de vieiras limpias

1 cebolla grande cortada en juliana

1 pimeton rojo cortado en juliana

3 dientes de ajo picaditos

1 chorrito de aceite de oliva

1 chorritos de vino blanco

sal y pimienta al gusto

Preparación

Preparar las crepes de acuerdo a nuestra receta básica.

En una sartén colocar el aceite de oliva y sofreir la cebolla, el ajo y el pimentón.

Cuando la cebolla esté transparente, agregar los camarones, calamares y las vieiras.

Agregue el vino y cocine por 5 a 7 minutos, salpimente y retire del fuego.

Agregar el perejil picadito y rellene cada crépe con la preparación y enróllelas.

Sirva en una bandeja y decore con perejil.